СУДАКИ (Stizostedion, или Lucioperca),

род рыб семейства окуневых; включает 5 видов: обыкновенный судак, берш, морской судак, канадский и светлоперый судаки.
Длина обычно 60–70 см (до 1,3 м), масса 2–4 кг (иногда до 20 кг). Тело удлиненное, брюшные плавники раздвинуты шире, чем у окуней, боковая линия продолжается на хвостовой плавник, на челюстных и небных костях обычно есть клыки.
Распространены в пресных и солоноватых водах бассейнов Балтийского, Черного, Каспийского и Аральского морей. Акклиматизированы в Сибири.
Ценный объект промысла и разведения.

СУДАК (глава из книги Л. П. Сабанеева "Рыбы России")